domingo, 10 de julio de 2011

each one will do a slogan about 6th english song festival 2011 then,you will publicize by her/his blog:
phrase:
singing for the life.

jueves, 3 de septiembre de 2009

objetivo

-Dar a conocer un procducto diferente de nuestra region a parte del cafe.

Bienvenido a mi blog


En esta página podras encontrar amplia información acerca de la guayaba manzana, un producto muy típico de nuestro municipio, aunque muy poco conocido por todos.Espero que sea de su agrado y lo más importante que sepan que el café no es el único producto de nuestra Ciudad Bolívar.

informacion general


A la guayaba se le denomina "la fruta reina" por ser la mas completa en nutrientes:


Vitaminas, proteínas, sales minerales y oligoelementos. los contenidos de vitaminas A, B1 y B2, son altos, y produce algo mas de dos veces vitamina C que la naranja; la fruta posee 16 vitaminas, faltando aun por determinar cercadel 60% de su probable contenido vitamínico. los niveles de aminoácidos esenciales como el triptófano, lisina, y metionina, son muy altos y es rica en taninos,además de poseer propiedades de astringente intestinal.



El consumo de la guayaba como fruta fresca es cada vez mas recomendadopor nutricionistas y dietistas. Su contenido nutricional es Integro, ya que elcalor en el procesamiento puede desnaturalizar muchos de los compuestos químicos que identifican a la guayaba como fruta especial.

Entre las variedades e híbridos mas sobresalientes para el consumo fresco se encuentra el Híbrido " Manzana " por su valor nutricional, fruto Grande , alto contenido de pulpa, sabor agradable y resistencia a la madurez,lo cual es una ventaja para su comercialización, almacenamiento y consumo

descripcion del producto


1 Nombre Común ******************* Guayava
2 Nombre Científico **************** Psidium guajava L.
3 variedad ************************* Híbrido de Klom Sali-Otros
4 Forma *************************** Redonda
5 Peso del Fruto *********************** Entre 200-500 g.
6 Color******************************** Piel Verde Clara, Pulpa color blanco
7 Sabor *******************************Dulce o ligéramente agridulce.
8 Valor Nutricional******************* Rica en Vitaminas A y C
9 Temporada de cosecha************Todo el año
10 Usos********************************* Consúmase como fruta fresca
11 Almacenamiento******************* La fruta fresca puede ser almacenada en el refrigerador por 7 a 10 días.

video

materiales utilizados en la elaboracion del producto


La guayaba Manzana es un producto natural y gracias a sus técnicas de cultivoy cuidado es en gran porcentaje orgánico (libre de pesticidas y químicos queafecten las condiciones del fruto).


El control de la principal plaga de la Guayaba, La mosca de la fruta, se realiza a traves del embolsado total de los frutoslo cual garantiza una protección de cerca del 100% contra esta plaga y otras que afectan la guayaba. Por lo tanto lo recomendado es consumirla siempre FRESCA.

Calidad del producto


Este es el punto mas importante que debe tener en cuenta el consumidor antes de realizar la compra de la fruta. En la actualidad existen cerca de 120 Hectáreas en cultivos industrializados o semi -industrializados de guayaba Manzanaen el departamento del Valle, pero solo un porcentaje mínimo de estospuede garantizar la pureza genética de sus frutos; esto consiste en que los árboles que producen la fruta provengan diréctamente del Arbol que introdujo la variedad en Colombia.

Los árboles segregantes, o árboles producidos a partir de reproduccion con semillas (Sexual) de frutos con pureza genética, dan como resultado una menor producción del árbol, deformaciones en los frutos (Taras), tales como alargamiento, ovalamiento, forma acorazonada Etc.



Adicionalmente los frutos provenientes de estos árboles pueden tener una rápida maduración ocasionando perdidas de fruto y consumo cuando estan maduras, lo cual resta su calidad en sabor y textura. Actualmente la pureza genética de los árboles solo puede garantizarsepara los árboles comprados a traves de Profrutales LTDA. o directamente en la Finca el Carmen de el Calima - Darien, Los cuales son producidos a partir dela semilla del árbol originalde la especie Híbrida.


A continuación se presentan características típicas de frutos segregantes (sin pureza genética) que le servirán a ustedes para la identificación previa compra:




  • Fruto que se madura rápidamente ( 1 o 2 días).


  • Fruto deforme, ovalado, alargado, acorazonado o en forma de riñón.


  • La forma de la Guayaba Manzana es redonda.


  • Sabor agridulce (Mas agrio que dulce), o muy simple.


  • Pulpa harinosa o seca, con alto contenido de semilla.